以往鹌鹑在国内是长期作为娱乐饲喂的,历史上关于斗鹌鹑的故事很多,作为肉用、蛋用饲养虽然时间比较短,不过发展非常迅速,如今国内不仅引进了蛋用、肉用型家鹑品种,而且还建立了专门的种鹑生产基地,鹌鹑养殖户也大规模发展起来,我国已经成为世界第一养鹑大国。那么,鹌鹑蛋怎么孵化呢?下面我们就来看看鹌鹑的孵化方式、孵化场要求、孵化用房准备和孵化器调试。

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一、鹌鹑的孵化方式

家养鹌鹑是一种高产的禽类,经过长期的驯化与选育已经失去了抱性,需人工孵化进行繁殖。鹌鹑的传统孵化工艺与方法很多,但自动化程度低,劳动强度大,不适合大批量生产。现代规模化鹌鹑孵化普遍采用机器孵化法(专用孵化器),孵化量大,便于操作,易于管理,大大提高了工作效率,而且孵化率也高。鹌鹑孵化设备与其他家禽基本相同,只是孵化器的容量、蛋盘的规格有所差异。鹌鹑孵化蛋盘栅条间距只有2.5厘米,比鹌鹑蛋的横径略小。孵化器蛋架车蛋盘间距也小,因此同样大小的孵化器,孵鹌鹑种蛋的数量是孵鸡种蛋数量的2.3~2.5倍。 

二、鹌鹑孵化场的要求

1、合理设计 

孵化场的设计应考虑方便生产,有利于隔离消毒,避免交叉污染。鹌鹑孵化车间设计要有足够的空间,方便蛋车进出与人员操作。孵化车间要有良好的通风系统,避免空气交叉污染,光照要充足,方便生产管理。配备发电机房,发电设备运行良好,以备停电时启用。 

2、合理布局 

孵化场清洁区与污染区应严格分开,从种蛋到鹑苗流程只能朝一个方向走,不能逆向流动。孵化厅所有通向外界的门要防止无关人员进入。所有工作人员进入孵化厅之前,必须经过消毒间,并更换干净的靴帽和工作服。孵化场用水量大,排水系统很重要,孵化盘冲洗间的布局要合理,下水管道要方便废水的排放。 

3、通风良好 

必赢娱乐官方网站,氧气不足、二氧化碳水平增高会导致孵化率和健雏率下降。进入孵化间的空气应干净,最好经过过滤,排气口应远离进气口,以免污浊的空气污染进气口,相距要求在20米以上。为了保证空气质量,孵化车间要制定并严格遵守卫生消毒程序,减少孵化厅内病原微生物的含量。 

4、水质优良 

孵化用水要确保获得良好的水质,应达到以下条件:无杂质(使用10微米的过滤器)和细菌;不含铁、锰、氧硫化物;可溶解的总固化物应低于10毫克/升;pH值为6~8;水质硬度低于2毫克/升;可溶解的有机物低于2毫克/升。 

三、鹌鹑孵化用房准备

鹌鹑孵化需要专用孵化室,创造稳定的孵化环境。 

1、孵化车间容量要求 

首先,应根据孵化量、供苗量大小,来确定购置孵化设备的类型和数量。如果规模大,蛋源稳定充足,采用大型孵化设备是最佳之选。反之,采用中、小型孵化器。孵化机型与数量的确定,决定了孵化室各功能间的结构形式、面积大小(应考虑到生产规模的扩大,留有一定的扩展空间)。空间狭窄会给以后生产流程带来不便,影响生产效率;空间过大,则造成前期投资不必要的浪费及日后运行费用过高。 

2、孵化用房功能分配 

孵化用房包括更衣室、淋浴间、种蛋库、熏蒸间、孵化间、出雏间、冲洗间、存发雏间等。各功能间应以种蛋的入库、消毒、存放、入孵、出雏、冲洗、发雏的顺序排列,以利于工作流程的顺畅和卫生防疫工作的进行。各通道之间应设置地面消毒池。蛋库的面积与种蛋数量应成一定的比例。消毒间应加装一定风量的排气扇,确保消毒后的余气迅速排出。 

3、建造要求

屋顶要铺防水材料以防漏雨,下面再铺一层隔热保温材料,夏季能有效防止室内高热,冬季便于保温,天花板不产生冷凝水滴。孵化场的天花板、墙壁、地面最好用防火、防潮、便于冲洗及消毒的材料来建造。地面和天花板的距离以3.4~3.8米为宜。地面要平整光洁,便于清洁卫生和消毒管理。在适当的地方设下水道,以便冲洗室内。 

孵化器离墙壁的最小距离为0.5米,孵化器前面应留有3米宽度的走道,以便于蛋车进出孵化器操作。地面设排水沟,盖上铁栅栏,栅孔宽度不大于15毫米。孵化室应安装空调设备,室内温度应保持在20~27℃,空气相对湿度保持在55%~65%。孵化室还应有良好的通风和排气设施,其目的是将孵化器中排出的高温废气最大限度地排出室外,将新鲜空气吸入室内。 

4、孵化室通风设计 

通风换气系统的设计和安装不仅要考虑为室内提供新鲜空气和排出二氧化碳等有害气体,同时还要把温度和湿度协调好,不能顾此失彼。因各室的情况不同,最好各室单独通风,将废气排出室外,至少孵化室与出雏室应各设一套单独通风系统。 

四、鹌鹑孵化器的调试

在入孵前一天要对孵化器进行全面检查,试机前一定要检查火线和地线是否连接可靠。 

1、检查温度、湿度系统 

孵化器水银导电表是作为第二套备用控温系统用的,应将水银导电表调到39.5℃。仔细观察水银柱有无断裂,手握水银探头看水银柱是否上升。门表使用前进行校正,可将几支门表和标准温度计同时置于温水(37.5℃左右)中,看所有的表显示的温度是否一致。打开孵化器控制柜,检查各种接线是否牢固,清除箱内灰尘,然后开机半小时,检查各种功能键是否正常;在刚开机时由于湿度探头上沾有水珠,可能湿度显示“00”,因此不要误认为是控湿显示有故障,待开机半小时、探头上的水珠消失后,即可恢复正常。所有功能检查完之后,将温度设定调到38.8℃,湿度设定调到65%,风门调到“关”档,让其升温,一般4~6小时内应升到所需的温度。 

2、检查大风扇的转速和方向 

这是一个极易被孵化场所忽视的问题。很多人以为只要风扇转了就行,然而在改接电源线路或更换大风扇电机后,极易发生大风扇反转,造成不良孵化效果(注意:大风扇一定要向机门前转,如果向后转,应将电机进行的三相电调换一根线,即向前转了)。如果大风扇皮带被拉长变松,造成皮带滑动,转速慢,风力不够,影响温度均匀性,这时应当移动大风扇底座位置,让皮带拉紧,保证转速正常。 

3、检查翻蛋系统 

按手动翻蛋键,看翻蛋系统是否正常运转,然后将“翻蛋键”置于自动位置。检查翻蛋减速器的油面高度,如果低于油尺应及时补油,检查翻蛋的蜗杆轮咬合是否合适。 

4、检查蛋车 

孵化过程中,种蛋在蛋架车上的时间是15天。蛋架车的性能情况直接影响孵化率。检查维修必须制度化。①冲洗干净后的蛋架车,由维修人员检查各个部位是否正常,转动部位加润滑油,每个螺钉都要检查到。②上蛋后,要进行负载检查,检查蛋车有无销钉断裂,蛋车的插杆是否弯曲变形。

鹌鹑人工饲养具有生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点,家鹑产品除了供应高级酒店、饭店之外,还被加工为罐头、松花皮蛋等,广受消费者的喜爱。因此在我一些省市鹌鹑养殖业发展非常快,现已成为经济效益最高的家禽之一。在鹌鹑人工养殖技术中,鹌鹑蛋怎么孵化是必须要掌握的关键技术,本文从鹌鹑的孵化方式、孵化场要求、孵化用房准备和孵化器调试等几方面讲了这个问题,希望能为鹌鹑养殖者提供一些参考。

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